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ECO, POR UNA VIDA SANA. COSECHA TRADICIONAL Y PRÓXIMA

44,95 I.V.A. Incluido

 

Seis vinos ecológicos catalanes, orgullo de la tierra, pequeños productores, auténticos vinicultores que hacen de su pasión una manera de vivir.

 

Este lote incluye:

Brutal Flor, fácil, para disfrutar en compañía

Nanos, un vino de la “Conca” que hay que conocer

Petit Suneus, carácter del “Empordà”

Costers, la importancia de las viñas

Brutal Flor Blanc, botánico y mediterráneo

Altés rosat, entre rosas y caramelos de fresa

 

¡Te obsequiamos con 1 vermut de la casa!

Categoría:
Descripción
BRUTAL FLOR

Tinto ecológico, 2016
Variedades: garnacha y tempranillo.
Cada vez que pasa el tren, las viñas lo miran y piensan que corre demasiado. Ellas son lentas pero seguras y hacen grano a grano la gran obra. Nariz de algarroba dulce y chocolate a la piedra. Romero y tomillo, pedruscos y tierra blanca. Copas vacías y expectantes.
Maduración: 4 meses en barrica.

 

NANOS

Tipo de vino: Tinto
Elaboración:
Toda la uva procede únicamente de la viña de Mas Castells.
Vendimia: un par de días antes del punto de maduración fenólica óptimo para mantener la frescura de la uva. Maceración prefermentativa y descovat antes de finalizar la fermentación.
Concepto: Buscamos la máxima expresión de los aromas primarios. Muy fresco y goloso en boca, este es un vino divertido y directo que nos muestra todo el potencial de un vino joven.
Variedades: 70% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Taladrado.
Ecológico: Viticultura Cultivo ecológico certificado por CCPAE. OPERADOR 005370 E
Tipo de suelo: Suelos de aluvión, arcilloso y calcáreo. Situado en las vertientes de la Sierra de Miramar a la viña de Mas Castells.
Clima: Continental – mediterráneo.
Edad de las viñas: Más de 24 años.
Altitud: 370 m. sobre el nivel del mar.
Producción (kg/ha.): 4000 kg. Tempranillo /3500 Kg. Cabernet Sauvignon /4000 Kg Taladrado.
Ficha de cata
Color: Es un vino joven con color cereza y un ribete con tonos violáceos, que denotan su juventud y viveza.
Aroma: Intensos aromas primarios con predominio de frutos rojos y flores como la violeta.
Cata: En boca es un vino mucho goloso, fresco, agradable y persistente. Temperatura: Consumir entre 12 y 14 °C.
Maridaje: Ideal para comida con ensaladas, arroces, pasta, verduras, embutidos, carnes blancas y rojas a la brasa.

 

PETIT SUNEOS

Denominación de origen: Empordà
Variedades: Garnacha Negra (50%) y Merlot (50%).
Se producen 7000-8000 botellas por añada.
Uvas procedentes de varias de las fincas de Rabós y Vilamaniscle, ubicadas a 150-200m de altura. Sistema de conducción en doble-guyot.
Viñas de 20 años con certificado ecológico por el CCPAE.
Vendimia: manual en cajas de 20 kg y selección en viña. Las partidas destinadas a Petit Suneus se vendimian entre 7 y 10 días previamente al resto de partidas con el objetivo de buscar un vino con más frescura.
Elaboración: en depósitos de inox de 1.500 a 2.000 litros. Selección de levaduras y temperatura de fermentación controlada para cada variedad que se fermenta independientemente. Remontados y descube temprano para buscar menor extracción y conservación de fruta. Mínimos procesos de clarificación, estabilización y filtración.
Reposo en botella 3-6 meses.
Nota de cata
Color rojo-violáceo, con notas de fruta roja, ciruela y especias. En boca, tanino redondo, afrutado y fresco.

 

AT ROCA COSTER

Denominación de origen: Penedès.
Tipo de vino: Blanco.
Fermentación: 25 días en depósito de acero inoxidable y crianza sobre lies durante 4 meses.
Variedades: 60% Macabeu, 30% Malvasia de Sitges, 10% Xarel·lo
Equilibrado, floral, afrutado, fresco y mineral, es la expresión del paisaje más mediterráneo del Penedés.
Macabeo, de 3 parcelas de 5 ha. entre las subzonas Costers de lo Ordal y Macizo del Garraf, de 320 a 420 metros de altura sobre suelos calcáreos, grabas y nódulos de calitx. La Malvasia de Sitges procede de una parcela de 2,5 ha a la subzona del Macizo del Garraf, a 350 metros de altura sobre nódulos de calitx.
Y lo Xarel·lo, de una parcela de 1,2 ha a la subzona de Costers de lo Ordal, a 235 metros de altura sobre lutites calcáreas.

 

BRUTAL FLOR BLANCO

Ecológico, 2016
Variedades: xarel·lo y macabeo
Un vino entero con recuerdos de limón de La Menorquina y naranja de popeye de cinco duros. Largo como un día sin pan. Recuerda su nombre.

 

ALTÉS ROSADO

Variedad: Garnacha Negra 100%
Denominación de origen:. Terra Alta
Fiesta y diversión aseguradas, con este rosado de garnacha con chispa y viveza!
Elaboracion: Vendimia manual con cuidada selección en el campo. Derrapado y pisado, con sangrado del mosto flor en prensa. Desfangado estático.
Fermentación: a unos 13-15 ºC en tinas de acero inoxidable. Bâtonnage de las lías finas durante unos dos meses para mejorar las sensaciones en boca. Ligera clarificación yfiltración antes del embotellado.
Nota de Cata: El color salmón pálido nos revela la corta maceración del vino con las pieles, delicado y brillante, cautivador a la vista. Una nariz muy delicada llena de frutas rojas del bosque, frescas, dulces y acidulado. La boca sigue la línea de la frescura, con la fruta roja como protagonista, delicado y fresco, goloso y goloso. Un caramelito.