ALTÉS ROSAT

Varietat: Garnatxa Negra 100%
Denominació d’origen: Terra Alta
Festa i diversió assegurades, amb aquest rosat de garnatxa amb espurna i vivor!
Elaboració: Verema manual amb cuidada selecció en el camp. Derrapat i trepitjat, amb sagnat del most flor en premsa. Desfangado estàtic. Fermentació a uns 13-15 °C en tines d’acer inoxidable. “Bâtonnage” de les emboliques fines durant uns dos mesos per a millorar les sensacions en boca. Lleugera clarificació i filtració abans de l’embotellat.
Nota de Tast: El color salmó pàl·lid ens revela la curta maceració del vi amb les pells, delicat i brillant, captivador a la vista. Un nas molt delicat plena de fruites vermelles del bosc, fresques, dolces i acidulat. En boca segueix la línia de la frescor, amb la fruita vermella com a protagonista, delicat i fresc, llaminer i llaminer. Un caramel.