Notícies

22/06/2016 16:02:17

#CellerBoqueria

Vine a celebrar Sant Joan amb nosaltres i per la compra de caixes de 6 ampolles de cava gaudiràs d'un 10% de descompte!

Caves en promoció:

Agustí Torelló Mata:
- Brut Reserva
- Brut Nature Gran Reserva

Estrac:
- Brut Nature Reserva

Aquest Sant Joan, no et quedis sense cava!

(Oferta vàlida només pels clients del Club Petxina)

Ver más

31/05/2016 16:15:04

#CellerBoqueria

Què passa si estem dinant o sopant i ens taquem de vi? Com hem d'actuar?

La cultura popular, tots haureu escoltat a alguna àvia dient-ho, recomana posar remei immediatament. I en aquí, entra en joc la sal. Si cobrim amb una bona capa de sal la taca i la deixem actuar un temps, aquesta acabarà absorbint el vi, si més no, en gran mesura.

Si la taca la tenim resseca, per contra, la sal ja no ens serà de gran ajuda. En aquesta situació, és quan més discrepàncies hi ha sobre què hem de fer.

Una de les més comunes, és vessar sobre la taca algun tipus de beguda de graduació alcohòlica superior a la del vi. Per exemple, vodka o ginebra per tal de neutralitzar els pigments de color del vi.

No obstant, de remeis, n'hi ha molts. D'efectius menys. I d'èxit segur, pocs. Així que la millor solució sempre serà intentar no tacar-nos!

Heu provat algun remei que us sigui efectiu? Potser el de vi blanc o el de la llet? En teniu algun altre que us funcioni? Si així és, no dubteu en compartir-ho amb tots nosaltres!

Ver más

12/05/2016 19:40:43

#CellerBoqueria

Amants del menjar picant, no sabeu com maridar el vostre menjar preferit?

Cap problema! La solució és ben fàcil: un maridatge amb vins d'una acidesa accentuada.

Aconseguirem compensar la sensació de calor del picant amb el fred que proporciona l'acidesa.

Si no sabeu per on començar, els nostres especialistes us aconsellaran amb els millors vins d'una acidesa més marcada.

Bon appétit!

Ver más

25/04/2016 20:38:46

El celler de la Boqueria added 4 new photos to the album: Tast Finca Parera.

Fantàstic tast de Finca Parera a la sala del club Petxina.

Agrair en especial a Iñigo Haughey tota la feina feta i la classe magistral que va compartir amb tots nosaltres.

Conceptes com la biodinàmica, el consell regulador, l'etiquetatge, l'elaboració dels vins de Finca Parera així com els projectes que tenen en curs, van ser alguns dels temes que van sorgir.

Si juntament amb tot això, se li afegeixen uns vins excel·lents, tenim com a resultat un tast esplèndid.

Si encara no heu tastat els vins de Finca Parera (el Clar, el Roig, el Fosc, el Faust 0.8 i el Sassó) no dubteu en fer-ho, són vins de garanties.

Ver más

12/04/2016 16:03:52

#CellerBoqueria

L'inici de la temporada de tast 2016 al Celler de la Boqueria comença amb el celler Finca Parera!

Dijous 21 d'abril, de 19 h a 21 h, vina al tast que tindrà lloc al celler del c/Petxina nº 9, en la sala del Club Petxina!

Preu: 10 € bescanviable en la pròxima compra.

Places limitades a les 20 primeres inscripcions.

(Vins del tast: Clar, Roig, Fosc, Sassó i Faust 2008 ed.lim.

Persona convidada: Rubèn Parera, viticultor i enòleg de Finca Parera)

Ver más

29/03/2016 19:11:57

#CellerBoqueria

Per conservar els vins i que no tinguis una decepció quan els destapis és molt important la manera de col·locar-los a l'hora de guardar-los.

La recomanació és conservar-los sempre de manera horitzontal, és a dir, tombades.

Aquest fet s'ha de tenir en compte perquè el vi ha d'humitejar el suro per evitar que aquest s'assequi i deixi passar l'oxigen espatllant així el nostre estimat vi.

Si es tracta de vins espumosos, com el cava, el millor és conservar-los de peu perquè la pressió i el gas carbònic no degradin el tap de suro.

Ver más

15/03/2016 16:01:06

#CellerBoqueria

Alguna vegada has deixat d'obrir una ampolla de vi pel fet que només en beuries un parell de copes i has pensat que la resta es faria malbé?

Et donem un seguit de petites indicacions que faran que el vi, una vegada obert, aguanti més temps.

- L'element clau és l'oxigen, l'enemic de tot vi obert. Un bon truc és comprar un tap manual que faci el buit i permeti conservar el vi tapat i sense oxigen dintre.

- La calor i la llum tampoc ajuden. Intenta evitar-ho.

- Si al cap dels dies o a la setmana, el vi s'ha avinagrat malgrat totes les precaucions, no el llencis, és perfecte per amanir!

Ver más

29/02/2016 17:39:24

#CellerBoqueria

Leonardo DiCaprio s'ha emportat l'Oscar al millor actor per la seva interpretació en "El renacido".

Enhorabona Leo!

Sabeu que fa més d'una dècada, en l'any 2005, mentre DiCaprio estava en una festa de Hollywood una dona el va agredir a la cara amb una copa de vi?

17 punts de sutura van ser el resultat de l'agressió.

El vi seria de Napa Valley o de Sonoma?

Ver más

25/02/2016 22:26:55

El celler de la Boqueria added 2 new photos.

#CellerBoqueria

Ja tornem a tenir els vins de Gómez de Segura de Maceració Carbònica i de Verema Seleccionada.

Com sabem que us agraden molt no ens hem volgut quedar curts!

Ver más
El Celler de la Boqueria. Carrer Petxina, 9 - 08001 Barcelona - Telf.: 933 01 99 37      Copyright ©2017 Tots els drets reservats. Pàgina creada perImaginamas